SE COMERCIALIZARA LECHE Y QUESO DE BUFALAS EN EL SUR DE VERACRUZ

Productores de búfalos en los municipios del sur de Veracruz esperan comercializar leche y queso en mercados de la zona.

El criador de estos animales, Felipe Pérez Carrillo, dijo que a partir de agosto comenzaron a parir las búfalas de agua, y se estima que en breve vendan leche y se produzcan quesos.

“Ahorita no tenemos los puntos ubicados, pero lo apropiado sería en los mercados más concurridos, en el caso de Coatzacoalcos sería el Puerto México”, dijo.

Confió que la economía mejore para sus compañeros, porque el 2018 fue un año difícil para ellos.
“La venta de la carne de búfalo es aceptada entre la población, antes había temor de consumirla por la desinformación”, comentó.

Se estima que en la región hay 5 mil cabezas de búfalo y se analiza cómo gestionar programas para incrementar la producción de este ganado.