La alcaldesa de Tlalixcoyan, Elvia Illescas Loyo, informó en rueda de prensa que el 15 de agosto elaborarán el queso más grande de México, se tiene como meta romper el récord del 2019 de 41.5 metros , medirá 42 metros de largo, 30 centímetros de ancho y 7 de alto.
Se utilizará 7 mil metros de leche, participan 17 productores para su elaboración, precisó.
Detalló que la inauguración de la Expo Feria del Queso será a las 10 de la mañana, después habrá una presentación de jaraneros, a las 2 de la tarde será el corte del queso, el cual se repartirá entre los asistentes.
A las 2:30 tendrán la presentación de una marimba, a las 3:30 la presentación del Ballet " Tradiciones Mexicanas", 4:30 de la tarde entregarán reconocimientos a participantes, a las 5 de la tarde el Concierto de Juan José Valdés y Rafael Baizabal, a partir de las 6 de la tarde será el concierto con Tony Vergara e Implacable.
El corte del queso se realiza desde hace 27 años, y ésta será la feria número 22, esta vez habrá 22 palmeadoras de tortillas y también habrá mole, indicó.
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