Carniceros de Veracruz argumentan que la guerra de Rusia y Ucrania afectó mucho al sector
Luego de que en semanas pasadas
las carnes de res y puerco venían presentando un incremento, Jorge Alberto Mata
García, propietario de carnicería "El Conejo" en el mercado Hidalgo
del puerto de Veracruz, informó que, si bien no están baratas, se mantienen
estables.
"Se mantienen estables, pero
ya no vas a encontrar un kilo de carne por menos de 100 pesos. Parece que no,
pero la guerra si nos afectó bastante con la escasez de grano.
" Mencionó que durante el
periodo vacacional pensaban tener un repunte, sin embargo y, por el contrario,
las ventas disminuyeron un 30 por ciento debido a los gastos del regreso a
clases.
"No han incrementado las
ventas, pensábamos que si, pero vienen los gastos del regreso a clases y eso
nos paró las ventas, si se vende, pero no como esperábamos", dijo el
comerciante.
En cuanto a los precios,
compartió que no se prevén incrementos en los próximos días. "El precio de
la res entre 140 y 180 pesos, va variando según el tipo y la carne de cerdo. El
cerdo, lo que es costilla, maciza, bistec y chuleta está en 120 pesos."
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